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Las Facultades de la Universidad de Camagüey abarcan el conjunto de carreras que en ella se imparten.
Algunas marcan desde su misma fundación, la existencia en sí de la propia universidad.
Otras, se han sumado con el paso del tiempo,  siempre en respuesta a las necesidades de una sociedad en constante avance hacia nuevas metas de educación, investigación y producción.
Actualmente, la Universidad de Camagüey incluye las siguientes facultades; (se relacionan las carreras y las modalidades de estudio)
 
CRD- Curso Regular Diurno
CPT - Curso Para Trabajadores
EaD - Enseñanza a Distancia*
CDE - Continuidad de Estudios  *
 
* Se estudian en las Sedes Universitarias Municipales 
 
- Facultad de Ciencias Agropecuarias
 
Incluye las carreras de:
> Doctor en Medicina Veterinaria - CRD, CPT
> Ingeniería Agronómica. - CRD, CPT
> Ing. Agropecuaria.  (En algunas SUM)
 

- Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
Incluye las carreras de:
> Lic. en Economía  - CRD, CPT, EaD, CDE
> Lic. en Contabilidad - CRD, CPT, EaD, CDE

- Facultad de Ciencias Sociales y Humanísticas

Abarca las carreras de:

>Lic. en Estudios Socioculturales - - CRD, CPT, EaD, CDE
>Lic. en Historia - - CRD, CPT, EaD, CDE
>Lic. en Psicología - CDE (SUM)
>Lic. en Sociología - CDE (SUM)
 
- Facultad de Construcciones
En ella se imparten las carreras de:
> Arquitectura - CRD
> Ingeniería en Construcción Civil - CRD, CPT

- Facultad de Derecho
En ella se imparte la carrera de Lic. en Derecho - CRD, CPT, EaD, CDE

- Facultad de Electromécanica
Incluye las carreras de:

> Ingeniería Mecánica - CRD, CPT
> Ingeniería Eléctrica - CRD, CPT
 
- Facultad de Informática
Abarca las carreras de:
> Ingeniería Informática - CRD
> Lic. en Ciencias de la Información - CRD, EaD, CDE.
 
- Facultad de Lenguas
 
> Lic. en Lengua y Literatura Inglesa - CRD

- Facultad de  Comunicación
 Abarca las carreras de:
> Lic. en Periodismo (CRD)
> Lic. en Comunicación Social (CDE)

- Facultad de Química
Abarca las carreras de :
 
> Ingeniería Química - CRD
> Lic. en Alimentos - CRD