El hotel que se convierte en aula invertida
¿Cómo se forman los futuros gestores del sector turístico? Tradicionalmente, su formación ha oscilado entre el aula y prácticas pedagógicas que han ido incorporando, de manera paulatina, la experiencia a la teoría. Con el propósito de perfeccionar este quehacer, un grupo de estudiantes de primer año de la Licenciatura en Turismo de la Universidad de Camagüey investiga un eje pedagógico innovador: convertir un hotel centenario, orgullo camagüeyano y exponente de buenas prácticas turísticas, en el núcleo central de su formación mediante el modelo de aula invertida.
Esta investigación, titulada “Aula Invertida como Estrategia para Desarrollar Competencias Comunicativas en Gestión Turística: Caso Hotel Plaza Camagüey”, formó parte de los proyectos presentados y premiados en la Jornada Científica Estudiantil (JCE) de la Facultad de Ciencias Económicas y en la I Exposición Ciencia Joven de las BTJ, realizadas en noviembre y diciembre de 2025. El trabajo se enmarca dentro de un proyecto del Centro de Estudios de Ciencias de la Educación ‘Enrique José Varona’ (CECEDUC) de la Universidad.
“Existe una brecha entre lo que se enseña en las aulas y lo que el sector realmente necesita”, señalan los autores del proyecto, bajo la asesoría del MSc. Otto Antonio del Calvo Penichet. “El sector turístico exige profesionales que no solo sepan gestionar, sino que puedan comunicar: narrar historias que cautiven, resolver quejas con tacto en medio del ajetreo de una recepción y diseñar campañas de marketing que resalten la autenticidad”, explicó Michel Conde, quien obtuvo el reconocimiento como Mejor Expositor en la categoría de estudiantes de la Expociencia Juvenil gracias a esta investigación. “Sin embargo, con frecuencia los recién graduados llegan a los hoteles sin la capacidad, por ejemplo, de contar la rica historia del Hotel Plaza, fundado en 1907, o de manejar un conflicto con un huésped en un entorno real y bajo presión”, añadió.
Para cerrar esa brecha, el equipo propone aprovechar las potencialidades del modelo de Aula Invertida. Según la investigación, el proceso comienza con una fase de preparación fuera del aula, en la que los estudiantes investigan de manera autónoma la historia, arquitectura y anécdotas del Hotel Plaza, como el paso de la poetisa Gabriela Mistral o haber albergado la primera transmisión radial de Camagüey en 1924; utilizando para ello su página web, archivos históricos y materiales multimedia.
Posteriormente, en la fase de aplicación dentro del aula, el tiempo se dedica íntegramente a la práctica. Los estudiantes se sumergen en escenarios simulados, ya sea en el propio hotel o en aulas adaptadas: guían visitas, simulan check-ins con clientes exigentes y diseñan campañas de marketing para promocionar el patrimonio del Plaza. La metodología incluyó una muestra de 46 estudiantes de la Licenciatura y la aplicación de instrumentos de valor científico, como cuestionarios de percepción y grupos focales.
La investigación concluye que el Aula Invertida, articulada a través de un caso significativo como el Hotel Plaza, no solo forma mejores comunicadores entre los futuros licenciados en Turismo, sino que valora el patrimonio cultural como un activo educativo fundamental. De este modo, se forman gestores con una conexión emocional y profunda con la historia que deben promover, capaces de crear experiencias turísticas auténticas y competitivas en un mercado global.
Es especialmente destacable que esta investigación sea llevada a cabo por estudiantes de primer año, quienes inician su incursión en las ciencias como parte del proyecto “La calidad del proceso de enseñanza-aprendizaje a través del aula invertida en la Universidad de Camagüey”, dirigido por la Dra. C. María Isabel Bardina Torres, investigadora del CECEDUC.
